Υλικά
500 φυτινη
500 ζάχαρη
2 αυγά
3 βανίλιες
1/2 κρασοπότηρο κονιάκ
1ποτηρι χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του
1 κουτ.γλ σόδα
1φακελακι μπέικοι
1φακελακι μαχλέπι
11/2 κιλό αλεύρι γοχ
Χτυπάμε την φυτίνη με την ζάχαρη ν αφρατέψει ρίχνουμε ένα ένα τ αυγά τα υπόλοιπα υλικά ένα ένα και τέλος το αλεύρι ..
Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 180 για 20 με 25 λεπτά.
Συνταγή από Ειρήνη Σταματέλλη-Οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
