Αγκινάρες αλά πολίτα με Αρακά για όμορφες βουτιές με το ψωμάκι μας !!!!
Τι χρειαζόμαστε :
• Κατεψυγμένες αγκινάρες
• 1/2 κ κατεψυγμένο . Αρακά
• 3 πατάτες κομμένες κύβους
• 3 καρότα ροδέλες
• 2 μεγάλα κρεμμύδια καρέ
• σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 2 κλωνάρια Σέλερι ροδέλες
• Δυόσμο, λίγο ρίγανη
• Αλάτι πιπέρι, λεμόνι
Πως το φτιάχνουμε
1.
Σοτάρω το κρεμμύδι και συνεχίζω με το καρότο Σέλερι πατάτα σκόρδο.
Συνεχίζω σοτάρισμα με τις αγκινάρες & αρακά.
2.
Βάζω 2 ποτήρια βραστό νερό τα μυρωδικά αλάτι πιπέρι και χαμηλώνω το μάτι.
Συμπληρώνω με νερό εάν χρειαστεί.
Όταν είναι έτοιμο κατεβάζω από φωτιά και ρίχνω λεμόνι.
Συνταγή από Marilena Pappa"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
