Τα ποιό γλυκά,αφράτα υπέροχα γλυκά ψωμάκια που θα έχετε φάει !!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
Βάζουμε σε μισό ποτήρι νερό χλιαρό με 3 γραμμάρια μαγιά ξερή και το ανακατεύουμε.
Βάζουμε στο μπολ 200 γραμμάρια αλεύρι,70 γραμμάρια ζάχαρη,λίγο αλάτι και το ανακατεύουμε με το χέρι.
Προσθέτουμε την μαγιά,3 κρόκους αυγών και ανακατεύουμε με σύρμα και λίγο ζυμώνουμε με το χέρι.
Τοποθετούμε την ζύμη στον πάγκο πρέπει να κολάζει λίγο την ζυμώνουμε την ανοίγουμε λίγο τοποθετούμε μέσα 4 κύβους βούτυρο παγωμένο και τα ξαναζυμώνομαι.
Την σκεπάζουμε την ζύμη για 1 ώρα.
Στην συνεχεια την κοβουμε και.κανουμε μπαλιτσες της οποιες.της αφηνουμε.σκεπασμενες για 15 λεπτα.
Στην συνεχεια καθε μπαλιτσα την ανοιγουμε σε φυλλο πλατυ το κοβουμε ενδιαμεσα το ρολαρουμε και το τοποθετουμε στην λαδοκολα στο ταψι.
Τα σκεπαζουμε για 15 λεπτα.
Τελος τα αλοιφουμε με κροκο αυγου,ριχνουμε μπολικη ζαχαρη,και στην.μεση.κερασακι.
Τα ψηνουμε στους 200 βαθμους για 15 λεπτα αναλογα τον φουρνο!
Συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou-Αγαπάμε Μαγειρική !!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
