Υλικά
1,1/2 κούπα του Nescafe λάδι ελαφρύ αραβοσιτέλαιο
2 κούπες του νες καφέ ζάχαρη άσπρη
1,1/2 του νες καφε χυμό πορτοκαλιού
2 καρότα μέτρια τριμμένα στον τρίφτη
1 κούπα το νες καφέ καρύδια τριμμένα
500 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
2 βανίλιες
1 κουταλιά του γλυκού baking powder
Εκτέλεση
Χτυπήστε καλά με το μίξερ το λάδι και τη ζάχαρη
στην συνέχεια προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού
Προσθέστε τις βανίλιες και την κανέλα
ανακατέψτε το baking powder μέσα στο αλεύρι και ρίχνετε σιγά-σιγά στο γλυκό και ανακατεύετε πολύ καλά
Προσθέστε τα καρότα τριμμένα στο λεπτό του τρίφτη και τα καρύδια τριμμένα στο μούλτι ανακατέψτε το γλυκό να γίνει ομοιόμορφο και να πάνε παντού.
Λαδώστε τη φόρμα του κέικ σας και ψήστε για 45 λεπτά στους 180 σε αντιστάσεις..!!
Σε περίπτωση που σας βγει πολύ στεγνός ο χυλός του κέικ προσθέστε 1/4 της κούπας νεράκι ή επιπλέον χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε πάλι..!!
Για το γλάσο ανακατεύουμε ζάχαρη Άχνη με νερό και λίγη υγρή βανίλια και το κάνουμε όσο πηχτό θέλουμε ! Ή ακόμα και Βιτάμ με έλαιο καρυδιού μαζί με τα υπόλοιπα !
Συνταγή από Sophia Gazi"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
