Εύκολο και ελαφρύ γλυκό ψυγείου !!!!
Υλικά
2 πακετάκια φρυγανιά
1 άνθος αραβοσίτου βανίλια
1 άνθος αραβοσίτου σοκολάτα
5 ποτήρια γάλα
2 κ.σ. λούρπακ
6 κ.σ. ζάχαρη
250 γρ. κρέμα γάλακτος
3 κ.σ. άχνη ζάχαρη
1 κούπα φιλέ αμυγδάλου ή τρούφα
Λίγη κανέλα
Σιρόπι
1 κούπα τσαγιού ζάχαρη
1 κούπα τσαγιού νερό
Βράσιμο 5 λεπτά
Στρώνουμε σε ένα πυρέξ τις φρυγανιές.
Ρίχνουμε με ένα κουτάλι το σιρόπι να σιροπιαστούν καλά.
Πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.
Βράζουμε το άνθος αραβοσίτου με το γάλα και τη ζάχαρη, πρώτα τη βανίλια με δυόμιση ποτήρια γάλα και τρεις κουταλιές ζάχαρη.
Όταν είναι έτοιμη ρίχνουμε μία κουταλιά λουρπακ και ανακατεύουμε να λιώσει..
Τη στρώνουμε πάνω από τις φρυγανιές.
Κατόπιν φτιάχνουμε και τη κρέμα σοκολάτας με τον ίδιο τρόπο, βάζουμε άλλη μία στρώση φρυγανιές σιροπιάζομαι πασπαλίζουμε πάλι με κανέλα και στρώνουμε την κρέμα σοκολάτας.
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη.
Αφήνουμε το γλυκό μας να κρυώσει στο ψυγείο και κατόπιν στρώνουμε την κρέμα σαντιγί και πασπαλίζουμε με το φιλέ αμυγδάλου.
Συνταγή από Marina Hatzidaki-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
