Εάν δεν έχετε κάνει εκμέκ με πορτοκαλόπιτα δεν ξέρετε τι χάνετε !!!!
Για την πορτοκαλόπιτα
1 πακέτο φύλλο κρούστας το αφήνω να στεγνώσει και το κόβω κομματάκια
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
4 αυγά
1 βανίλια ς πορτοκάλι
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 μπέικιν
Χτυπάω τα αυγά με όλα τα υγρά βάζω και το φύλλο να ποτίσει το μισό το έβαλα σε ένα πυρέξ 22 * 35 και τα υπόλοιπα τα έβαλα στα φορμάκια του cupcakes το το έψησα στους 170 για 40 λεπτά το άφησα να κρυώσει και μετά έφτιαξα ένα σιρόπι ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι 2 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη έβρασαν για 7 λεπτά και σιροπιαστά το γλυκό.
Για την πατισερί
4 κρόκους αυγών
1 λίτρο γάλα
4 βανίλιες κάψουλα
5 κουταλιές κορν φλάουρ
10 κουταλιές ζάχαρη
Τα τα ανακατεύω μέχρι να πήξουν αλλάζω σκεύος βάζω μεμβράνη και το αφήνω να κρυώσει χτυπάω ένα φακελάκι σαντιγί κάνει και ενσωματώνω το ρίχνω πάνω στο γλυκό και μετά χτυπάω άλλο ένα σακουλάκι garni σαντιγί.
Συνταγή από Κωνσταντινιά ΠΚ-Οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
