Σιροπιαστό κέικ με γέμιση και επικάλυψη σάλτσα φράουλας !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΑΛΤΣΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ:
1000 γραμμάρια κατεψυγμένες φράουλες,
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
10 κουταλιές της σούπας χυμό φυσικό φράουλας,
4 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ,
2 βανίλιες.
Ανακατεύουμε στο μπολ ζάχαρη,βανίλιες,χυμό,κορν φλάουρ,τοποθετούμε μέσα της κατεψυγμένες φράουλες ανακατεύουμε και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
Βράζουμε σε πολύ χαμηλό ανακατεύοντας τα.
Αφήνουμε να κρυώσει.
ΚΕΙΚ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
5 αυγά,
125 γραμμάρια ζάχαρη,
1 κούπα σπορέλαιο,
1 κούπα γάλα,
480 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα απ,
1 βανίλια,
ξύσμα ενός λεμονιού.
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υιικά.
Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψί 28 εκ και το ψύξουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο για 50 λεπτά και 10 λεπτά σβησμένο.
Οταν κρυώσει το κόβουμε στην μέση.
ΣΙΡΟΠΙ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
3 ποτήρια νερού νερό,
3 ποτήρια νερού ζάχαρη
ξύσμα μισό φρέσκου λεμονιού.
Βράσιμο 4 λεπτέ.
Το αφήνουμε να κρυώσει.
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:
Τοποθετούμε τον ένα πάτο του κέικ στο ταψί,σιροπιάζομαι με το μισό σιρόπι,τοποθετούμε σάλτσα φράουλας,τοποθετούμε πάνω το άλλο πάτο σιρόπιασμα και τέλος μπόλικη σάλτσα!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Tzeni Tsanaktsidou -Αγαπάμε Μαγειρική !!!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
