ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
6 αυγά,
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
6 κουταλιές της σούπας αλεύρι φαρίνα απ,
4 κουταλιές της σούπας κακάο,
4 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο,
1 βανίλια!
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατεψουν 3 λεπτά
Ρίχνουμε την βανίλια και το σπορέλαιο.
Τέλος το αλεύρι-κακάο κοσκινισμένα.
Τοποθετούμε στο ταψί μας μέσα με λαδόκολλα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά αναλογία τον φούρνο.
ΣΙΡΟΠΙ:
2 ποτήρια νερού νερό,
2 ποτήρια νερού
ζάχαρη,
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
Βράσιμο 2 λεπτά
Σιροπιάζομαι και τα δυο καυτά.
Αφού κρυώσει παίρνουμε ένα μικρο ποτηράκι και ανοίγουμε τρύπες στο παντεσπάνι κρατάμε αυτό που κόβουμε για τρίμμα από επάνω .
ΚΡΕΜΑ ΛΕΥΚΗ
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
2 μόρφατ μεταλλικά κουτιά παγωμένα,
398 γραμμάρια ζαχαρούχο παγωμένο,
1 βανίλια
Χτυπάμε τα μόρφατ να αφρατεψουν να στέκονται ρίχνουμε σε δόσεις το ζαχαρούχο με την βανίλια να ενσωματωθούν.
Χωρίζουμε την σαντιγί σε δυο μπολ και στο ένα βάζουμε 4 κουταλιές της σούπας κακάο και το χτυπάμε 1 λεπτό.
Γεμίζουμε της τρύπες με λευκή κρέμα,πάνω τοποθετούμε την σκούρα κρέμα και τέλος τρίβουμε τρίμματα παντεσπανιού!!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Tzeni Tsanaktsidou -Αγαπάμε Μαγειρική !!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
