Υλικά
Μισό κιλό ρύζι μπασμάτι
6 φέτες Μπέικον κομμένο κυβάκια
1κοκκινη και μια κίτρινη πιπεριά κομμένες
4- 5 μανιτάρια
4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ( το λευκό μέρος)
2 κ.σ.μαγιονέζα
Μια πρέζα σαφράν
Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό...όπως τα μακαρόνια( με την ίδια διαδικασία...να κρατάει λίγο)
Τσιγαρίζουμε πρώτα σ ένα τηγάνι το Μπέικον..και μετά τα υπόλοιπα λαχανικά να μαραθούν.
Ρίχνουμε..λίγο αλάτι και πιπέρι.
Κρατάμε το 1/3 από το ρύζι και ρίχνουμε μέσα 1 κουταλιά.μαγιονέζα και το σαφράν να πάρει ωραίο κίτρινο χρώμα..
Στο υπολόλοιπο ρύζι ρίχνουμε 1 κουταλιά .μαγιονέζα και τα λαχανικά και ανακατεύουμε.
Φορμάρομαι σε στρώσεις τα 2 μείγματα.
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Ρουλα Λυρου"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
