Υλικά
4 μεγάλα μήλα -έβαλα 2 ξινόμηλα και 2 κόκκινα κανονικά, και ανακατεμένα
1 πλάκα βιτάμ
1 κούπα τσαγιού ζάχαρη
κανέλα Κευλάνης
4 αυγά
1 κούπα τσαγιού ζάχαρη
1και 1/2 αλεύρι φαρίν άπ
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
2 βανίλιες μασουράκια
Βάζουμε σε όλο το ταψί όλο το βιτάμ και το αλείφουμε σε όλο το ταψί .
Από πάνω ρίχνουμε την κούπα την ζάχαρη σε ολη την επιφάνεια και από πάνω πασπαλίζουμε με κανέλα παντού.
Κόβουμε τα μήλα μισοφέγγαρα και λεπτά και τα τοποθετούμε όπως βλέπετε σε όλο το ταψάκι.
Χτυπάμε στο μίξερ τα 4 αυγά με την 1 κούπα ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι το μπέικιν και τις βανίλιες καθώς και το κονιάκ.
Το στρώνουμε ομοιόμορφα επάνω από τα μήλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα 160 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο -δοκιμάστε με το μαχαιράκι .
Έτοιμη !!! Αν θέλετε όταν την αναποδογυρίσετε στην πιατέλα πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη -εγώ δεν έβαλα !
Επειδή το ταψί μου δεν γράφει νούμερο πρέπει το μέγεθος να παίρνει 2 σειρές μήλα οπως στην φωτό !
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
