Εκμεκ Κανταιφι!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
500 γρ.κανταιφι πολυ καλα ανοιγμενο ,
300 γρ βουτυρο αγελαδινο λιωμενο!
Βουτυρωνουμε με βουτυρο το ταψι το ρηχο φουρνου τοποθετουμε το κανταιφι το ισιωνουμε ριχνουμε το βουτυρο το ανακατευουμε καλα να υγρανθει το ισιωνουμε και το ψηνουμε.στους 180 βαθμους μεχρι να κοκκινησει καλα οχι να καει!
Το αφηνουμε να κρυωσει
ΣΙΡΟΠΙ:
Βραζουμε 4 ποτηρια νερο με 4 ποτηρια νερου ζαχαρη για 5 λεπτα στο τελευταιο λεπτο ριχνουμε το χυμο μισο λεμονιου!
Τοποθετουμε το κανταιφι σε ταψι η ταπερ και σιροπιαζουμε ζεστο σιροπι σιγα σιγα με κουταλα!
ΚΡΕΜΑ:
1 κιλο γαλα,125 γρ ζαζαρη,4 κουταλιες της σουπας γεματες κορν φλαουρ,2 κουταλιες της σουπας γεματες αλευρι,1 βανιλια,2 κουταλιες της σουπας βουτυρο!
ΣΑΝΤΙΓΙ: Χτυπαμε 1.μορφατ μεταλικο κουτι με.2 κουπες αχνη ζαχαρη,2 κουταλιες της σουπας γαλα.φρεσκο σε σφιχτη σαντιγι!
Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanakjtsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
