Υπεροχα, ευκολα,γευστικα,αφρατα ΡΟΛΑΚΙΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΗ ΖΑΧΑΡΗ!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ: ΥΛΙΚΑ. ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ:
1 ποτηρι νερου γαλα φρεσκο ζεστο,
1 ποτηρι νερου νερο ζεστο,
2 ποτηρια νερου σπορελαιο,
1 φακελακι μαγια ξερη,
3 κουταλιες της σουπας ζαχαρη,
5 ποτηρια περιπου αλευρι,
μια πρεζα αλατι.
Βαζουμε το γαλα-νερο-μαγια σε μπολ και ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε το σπορελαι-ζαχαρη-αλατι και ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε 3 ποτηρια αλευρι και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!
Τελος ριχνουμε αλευρι σιγα-σιγα και ζυμωνουμε εαν χρειαστει λιγο ακομα αλευρι ριχνουμε θελουμε αφρατη ζυμη!
Σκεπαζουμε την ζυμη για μια.ωρα!
Στην συνεχεια την βαζουμε στον παγκο και την κοβουμε κομματια!
Αυτα τα κομμστια τα φτιαχνουμε μπαλιτσες!
Αυτες τις μπαλιτσες τις φτιαχνουμε μικρα φυλλαρακια!
Αυτα τα φυλλαρακια τα βουτυρωνουμε και τα τοποθετουμε το ενα πανω στο αλλο!
Τα ανοιγουμε ενα φυλλο!
Αυτο το φυλλο το κοβουμε λωριδες!
Αυτες τις λωριδες της ρολαρουμε και τις τοποθετουμε στο ταψι!Τα αλοιφουμε με κροκο αυγου αραιωμενο με γαλα ριχνουμε στο καθενα μπολικη ζαχαρη και τα ψηνουμε στους 200 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 15-20 λεπτα!
εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
