Σημερα μαγειρεψε η μανουλα μου! Μας εκανε μια πεντανοστιμη τραχανοπιτα... ετσι... οπως μονο αυτή την κανει... Δεν εμεινε κομμάτι 😊😊
ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ!
Σε μια λεκανη βαζουμε:
2 κουπες κολοκυθι τριμμένο και στιμενο
2 κουπες τραχανα
4 αυγα
700 γρ. γαλα
1 κουπα φετα(ή και παραπανω..)
Μιση κουπα λαδι.
Μισο μπεικιν
Σημείωση ..ο τραχανάς αμαγείρευτος φουσκώνει στα 20 λεπτά που γράφω παρακάτω .
Τα ανακατευουμε καλα ολα μαζι και τα αφηνουμε 20 λεπτα.
Ριχνουμε λαδι και λιγο σιμιγδ. σε ενα μεγαλο ταψι κουζινας στρωνουμε το μειγμα... Λιγο λαδακι απο πανω... και ψηνουμε 180 βαθμούς να ψηθεί και να πάρει χρώμα χρυσαφί .Ο χρόνος ανάλογα την δύναμη του φούρνου σας εμένα σε 20 λεπτά ήταν έτοιμος .
Συνταγή φωτογραφία από κ. Ρουλα ΛυρουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
