Γαλακτομπούρεκο φλογέρες !!! 😘
1 κιλό φύλλα κρούστας
1 βιτάμ
4 κούπες γάλα
3 αυγά και 2 κρόκους
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό
2 βανίλιες
σιρόπι
3 κούπες ζαχαρη
2 κούπες νερό
2 κ,γ χυμό λεμονιού
3 βανίλιες.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το γάλα,τό αφήνουμε να κρυώσει. βάζουμε λίγο βούτυρο.
Σιμιγδάλι, αυγά, ζάχαρη και τις βανίλιες τα χτυπάμε και βάζουμε μέσα στο μείγμα μας σιγά, σιγά το γάλα αφού ανακατέβουμε τα προσθέτουμε στη φωτιά ξανά ως που να γίνει μια ωραία κρέμα..
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την βάζουμε να κρυώσει για να μην πετσιάσει .λιώνουμε το βούτυρο ανοίγουμε ενα, ενα το φύλλο αλείφουμε με πινέλο και κάνουμε φλογέρες . ψήνουμε στους 190 για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο και μετά χαμηλώνουμε στους 160 για άλλα 35 λεπτά.
αφού κρυώσουν ρίχνουμε το καφτό σιρόπι σιγά σιγά με μία κουτάλα.
καλή επιτυχία!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ειρήνη Βαρδάρη ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
