ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ Ελληνική❤️
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας
300γρ μπέικον
1 κουτί μανιτάρια κονσέρβα το μεγάλο η και φρεσκα
600γρ κρέμα γάλακτος
100γρ τυρί παρμεζάνα
100γρ τυρί πεκορίνο
2 αυγά
Μοσχοκάρυδο
Μαϊντανός
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα μακαρόνια οσο λέει η συσκευασία σε αλατισμένο νερό, βαζω λιγκουινι τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε μέσα στην κατσαρόλα
Σε δεύτερη κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι κόβουμε κομμάτια και τσιγαρίζουμε το μπέικον,ρίχνουμε τα μανιτάρια,μόλις τσιγαριστούν και αυτά χαμηλώνουμε την φωτιά,σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά,ρίχνουμε σιγά σιγά μέσα στα αυγά την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα,τέλος το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε ελαφρά,ρίχνουμε τα τυριά μέσα που τα έχουμε ανακατέψει και τα δυο μαζί και το μοσχοκάρυδο τέλος τον μαϊντανό, δοκιμάζουμε αν θέλει αλάτι και ρίχνουμε ,τέλος ρίχνουμε την σάλτσα μέσα στα μακαρόνια και ανακατεύουμε να πάει παντού η κρέμα!! Η και πάλι μπορείτε να τη ρίξετε πάνω από τα μακαρόνια...Καλή επιτυχία..!!
Eκτέλεση φωτό από κ. Gogo Samiou -Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!
