Δευτέρα, 12 Απριλίου 2021

Μπιφτέκι σολομού με ψητά και βραστά λαχανικά και τυρί κρέμα !!!

Μπιφτέκι σολομού με ψητά και βραστά λαχανικά και τυρί κρέμα !!! Πανδαισία γεύσης και χρωμάτων !!!!

300 γρ σολωμό φρεσκο
2 κρεμμύδακια φρέσκα
3 κσ βρώμη
αλάτι πιπέρι λάδι ανιθο χυμό λεμονιού και ξύσμα

Πήρα το σολωμό έβγαλα την πέτσα κόκκαλα δεν είχε και με ένα κοφτερό μαχαίρι το έκοψα μικρά κυβακια μπορείτε να το κάνετε και στο μουλτι λίγο λίγο το έβαλα σε μπολ με όλα τα υλικά και με γάντι τα ζυμωσα καλά το έβαλα ψυγείο έπλασα δύο μπιφτέκια και τα εψησα σε τηγάνι που είχα αλείψει με λίγο λάδι και καπάκι για 3 λεπτά σε κάθε μεριά
Το μπρόκολο και τα καρότα είναι βραστά μόνο με λίγο αλάτι και οι πιπεριές και τα ντοματινια ψητά στο φούρνο με λάδι
Το τυρί είναι 2 κ σ Φιλαδέλφεια με λάδι αλάτι λεμόνι χυμό και ξύσμα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Βικη Αναματερου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ