·
Ψωμοκεφτέδες όνειρο !!!!Νηστίσιμοι !!Δοκιμάστε τους και δεν θα χάσετε !!!
Υλικά για 15 κεφτεδες
Δύο χοντρές φέτες ψωμί σταρένιο
2 μέτρια κρεμμύδια
1σκελίδα σκόρδο
Μπόλικο δυόσμο και λιγότερο μαϊντανο
Ξύσμα από αποξηραμένο πορτοκαλι.
Θρούμπι ..αν δεν έχετε αναγκαστικά θυμάρι
Αλάτι ,πιπέρι, ελαιόλαδο.
Εκτέλεση
Μουλιάζετε το ψωμί στο νερό και το σφίγγετε καλά να φύγουν όλα τα υγρά και το βάζετε μέσα σε μία λεκανίτσα ...στο μπλέντερ κόβεται τα κρεμμύδια με το σκόρδο ρίχνετε μέσα στο ψωμί και προσθέτετε τον δυόσμο τον μαϊντανό το θρούμπι πιπέρι αλάτι και λίγο ελαιόλαδο ζυμώνετε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά αφήνετε 5 λεπτά και στη συνέχεια φτιάχνεται κεφτεδες αλευρώνετε και ψήνετε σε καυτό αραβοσιτέλαιο και σε σιγανή φωτιά..
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
