Πένες με σάλτσα φέτας και φρέσκα αρωματικά βότανα !!!Η σούπερ μακαρονάδα που έγινε viral σε όλο το διαδίκτυο.....για την ιδιαίτερη τεχνική της !!!Εύκολη ζουμερη και σούπερ απολαυστική....!!!
Υλικά (για 6 άτομα)
1 κιλό πένες
4 μεγάλες ντομάτες
(ξεφλουδισμενες και κομμένες σε καρέ)
300 γρ ντοματινια ολόκληρα
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο τριμμένες
350 γρ φέτα
3 κλαράκια φρέσκο θυμάρι
2 κλαράκια φρέσκια ματζουράνα
1 ποτήρι περίπου του κρασιού ελαιόλαδο
μια καλή πρέζα ζάχαρη
Αλάτι πιπέρι
Λίγο επιπλέον φρέσκο θυμάρι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Πλένω τα ντοματινια και τις ντομάτες τις οποίες ξεφλουδιζω και τις κόβω σε μεγάλα καρέ.
Τις βάζω σε ένα μεγάλο ταψί.
Τρίβω μέσα το σκόρδο , προσθέτω τα μυρωδικά , τη ζάχαρη , το λάδι και αλατοπιπερωνω.
Κάνω χώρο στη μέση του ταψιού και τοποθετώ τη φέτα σε κομμάτια.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στο αεροθερμο στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
Ωστόσο όσο ψήνεται η φέτα με τα ντοματινια.... ξεκινώ να βράσω και τις πένες.
Σε καλά αλατισμένο νερό βράζω τις πένες στο χρόνο που αναγράφει η συσκευασία.
Βγάζω το ταψί και με ένα πιρουνακι λιώνω τη φέτα και πατάω ελαφρώς και τις ντομάτουλες!!!!
Ανακατεύω καλά.
Σουρωνω τις πένες και τροσθέτω μέσα στη σάλτσα.
Ανακατεύω καλά , προσθέτω λίγο επιπλεον φρέσκο θυμάρι και σερβίρω.
Καλή επιτυχία!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzela Antonopoulou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
