Συνταγή
4 αυγά.
1 κούπα ζάχαρη.
2 βανίλιες.
3 κούπες καρύδα.
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ.
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι φαριναπ.
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ( προτιμώ λουρπακ)
Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη.
Ρίχνω του βούτυρο λιωμένο.
Βανίλιες, κονιάκ.
Την καρύδα με το αλεύρι.
Ζυμώνω λίγο.
Κάνω μπαλίτσες.
Διακοσμώ με κερασάκι.
Ψήνω στον αέρα στους 180 για 15, έως 18 λεπτά, να πάρουν ωραίο χρώμα ελαφρώς χρυσόξανθο.
Είναι έτοιμες..
Καλή επιτυχία!!!
Εκτέλεση φωτό από κυρία Μένια Στεφοπούλου..Συνταγή Μαντυ Μπαξιβανη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ--ΗΔΕΣ
