Καπιράδες!!!!Χρόνια πριν , όταν βγάζαμε το λάδι, παίρναμε φέτες ψωμιού στο καλάθι, ψήναμε στη θράκα του λιοτριβιου και τις περιχυναμε μ αυτό καθως έτρεχε ζεστό και μυρωδάτο. Μια αψαδα κυρίευε το λάρυγγα και μια πίκραδα το στόμα. Αρώματα που μένουν στη μνήμη...
Σήμερα πια τις κάναμε στο σχαροτηγανο.
Αφήνουμε να ζεσταθεί το σχαροτηγανο κοβουμε λεπτές φέτες ψωμιού και τις τοποθετούμε πανω. 3 λεπτά απ' τη μια πλευρά και 3 λεπτά απ' την άλλη. Περιχυνουμε με το ελαιόλαδο . Φρεσκοτριμμενο θυμάρι αλατακι και έτοιμες!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Maria XatzhstamatioyΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
