Εξοχικό στο πήλινο!!!
Υλικά
χοιρινό σπάλα σε μεγάλα κομμάτια
πατάτες
πιπεριές Φλωρίνης
καρότα
ντοματίνια
κρεμμύδια χοντροκομμένα
μανιτάρια φρέσκα ολόκληρα
2-3 σκελίδες σκόρδο
αλατοπίπερο
ρίγανη
ελαιόλαδο
Χωρίς νερό κλείνουμε το πήλινο αφού τα βάλουμε όλα τα παραπάνω υλικά ,σε προθερμασμενό φούρνο στους 150 και το ξεχνάω για 2 ώρες.
Ανοίγω το καπάκι ρίχνω κεφαλογραβιέρα και ψήνω άλλα 20 ' για να κάνει κρούστα!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Lena TotsikaΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
