🍦 Πανεύκολα Σπιτικά Παγωτάκια Σάντουιτς με Μπισκότα Πτι-Μπερ και Σοκολάτα!
Το καλοκαίρι έφτασε και τα παγωτά έχουν την τιμητική τους, ειδικά όταν στο σπίτι υπάρχουν παιδιά. Αντί να αγοράζετε έτοιμα, αυτή η συνταγή σάς δείχνει πώς να φτιάξετε 16 πεντανόστιμα παγωτάκια σάντουιτς με αγνά υλικά. Η σοκολατένια κρέμα γίνεται απίστευτα βελούδινη χάρη στο διπλό χτύπημα, ενώ ο συνδυασμός της μερέντας, του κακάο και του μελιού δίνει μια βαθιά σοκολατένια γεύση που δεν συγκρίνεται με κανένα έτοιμο. Πάμε να τα μοντάρουμε!
Υλικά (για 16 κομμάτια):
- 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
- 500 ml φυτική κρέμα (πολύ παγωμένη από το ψυγείο)
- 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο (επίσης παγωμένο)
- 1 βανίλια
- 2 κ.σ. γεμάτες κακάο (σκόνη)
- 3 κ.σ. Μερέντα (ή άλλη πραλίνα φουντουκιού)
- 1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση Βήμα-Βήμα:
- Το πρώτο χτύπημα: Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την παγωμένη φυτική κρέμα μέχρι να αποκτήσει τη σφιχτή υφή γιαουρτιού. Προσθέτουμε το παγωμένο ζαχαρούχο γάλα, το κακάο, τη μερέντα, τη βανίλια και το μέλι. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και να έχουμε μια λεία, σοκολατένια κρέμα.
- Το πρώτο πάγωμα: Τοποθετούμε το μπολ με την κρέμα στην κατάψυξη για ακριβώς 1 ώρα ώστε να σφίξει ελαφρώς.
- Το αφράτεμα: Βγάζουμε την κρέμα από την κατάψυξη και τη χτυπάμε ξανά στο μίξερ για άλλη μια φορά. Αυτό το διπλό χτύπημα είναι το μυστικό για να σπάσουν οι κρύσταλλοι και να γίνει το παγωτό μας απίστευτα αφράτο.
- Η βάση: Σε ένα παραλληλόγραμμο σκεύος ή ταψάκι στρώνουμε τα μισά μπισκότα πτι-μπερ, φροντίζοντας η καλή (η ανάγλυφη) πλευρά τους να κοιτάζει προς τα κάτω.
- Το μοντάρισμα: Απλώνουμε ομοιόμορφα όλη τη σοκολατένια κρέμα πάνω από τα μπισκότα με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε την κρέμα με τα υπόλοιπα μπισκότα πτι-μπερ, τοποθετώντας τα ακριβώς πάνω από τα κάτω και με την καλή τους μεριά να κοιτάζει αυτή τη φορά προς τα επάνω.
- Το κόψιμο και το τελικό πάγωμα: Βάζουμε το σκεύος στην κατάψυξη για 1 ώρα. Μόλις περάσει η ώρα, βγάζουμε το ταψί και με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε και χωρίζουμε τα 16 ατομικά σάντουιτς (ακολουθώντας τις γραμμές των μπισκότων). Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν καλά και σταθερά πριν σερβίρουμε.
- Δημιουργός -Αλεξάνδρα Κυριάκη -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
