Ένα φανταστικό, πλούσιο και πεντανόστιμο φαγητό για το οικογενειακό τραπέζι! Φτιάχνουμε γκούλας με χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας λεμονάτο, μελωμένο και μαλακό σαν λουκούμι, που ταιριάζει ιδανικά με έναν βελούδινο πουρέ πατάτας.
Υλικά
- Κρέας χοιρινό και μοσχαρίσιο (κομμένο για γκούλας)
- Καρότα
- Κρεμμύδι ξερό ολόκληρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Λίγο κοκκινοπίπερο
- Λίγο κουρκουμά
- Νεράκι
Εκτέλεση
Βήμα 1: Τσιγαρισα το κρέας έβαλα και καρότα κρεμμύδι ξερό ολόκληρο τα Τσιγαρισα καλά έριξα αλάτι πιπέρι λίγο κοκκινοπιπερο λίγο κουρκουμα νεράκι κι έβρασα 40 λεπτά στη χύτρα. Το συνοδεψα με πουρέ και σαλατουλα.
Βήμα 1: Τσιγαρισα το κρέας έβαλα και καρότα κρεμμύδι ξερό ολόκληρο τα Τσιγαρισα καλά έριξα αλάτι πιπέρι λίγο κοκκινοπιπερο λίγο κουρκουμα νεράκι κι έβρασα 40 λεπτά στη χύτρα. Το συνοδεψα με πουρέ και σαλατουλα.
Συνταγή από την κ. Μαρίνα Κάρναρη - ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
