Σάββατο 7 Νοεμβρίου 2026

Χοιρινή πρασοτηγανιά !!!

Posted on 12:46 μ.μ.by

 .


.

Πρασοτηγανιά σήμερα ξεροψημένη και πολύ νόστιμη!!! Χειμωνιάτικο φαγητό λοιπόν έκανα! υπέροχος μεζές, τέλειο φαγητό με κρασάκι !

 

Υλικά:

  • 2 κιλά κρέας χοιρινό ανάμεικτο σε κομμάτια
  • 1 κιλό πράσα λεπτά κομμένα
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο και κόκκινο
  • ρίγανη
  • μουστάρδα
  • ελαιόλαδο
  • λίγο κρασί
  • λίγο μπούκοβο
  • λεμόνι
  •  

Εκτέλεση βήμα βήμα:

 

βήμα 1ο: σε ρηχή κατσαρόλα βάζουμε το κρέας, αλάτι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο, ρίγανη, μουστάρδα, ελαιόλαδο και λίγο κρασί. σε μέτρια φωτιά το αφήνουμε περίπου μισή ώρα να βράσει. νερό δεν βάζουμε καθόλου.

 

βήμα 2ο: μόλις αρχίσει να κοκκινίζει ρίχνουμε τα πράσα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σοτάρουμε για ένα τέταρτο ακόμη.

 

βήμα 3ο: στο τέλος βάζουμε λίγο μπούκοβο και λεμόνι.

 

Δημιουργός: Ελένη Παπατσάνη -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!