Μπιφτέκια αφράτα ζουμερά αφρός σκέτος !!!

Μπιφτεκάρες αφράτες και ζουμερές... στο φούρνο με πατατούλες, όνειρο 👌

Μπιφτέκια

1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο
4 φρυγανιές αλεσμένες
4 κ.σ. νιφάδες βρώμης
Μαϊντανό και δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι
1 αυγό
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Κύμινο
Πάπρικα
Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο κιμά και ζυμώνουμε πολύ καλά.... βάζουμε στο ψυγείο για καμιά ωρίτσα...✓✓

Κόβουμε 3-4 πατάτες σε ένα ταψί, 1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη, αλάτι πιπέρι ρίγανη, πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε πάνω στις πατάτες... προσθέτουμε ελαιόλαδο,1 ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μία ώρα και 10 λεπτά...✓✓
Έγιναν τόσο νόστιμα 😋😋😋 αφρός 👌

Εκτέλεση φωτό από Marina Hatzidaki‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα !!!

Κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα σκέτη γλύκα 😋😋 πολύ γευστικοί και νόστιμοι... περισσότερο από τα πράσινα κολοκύθια.. έχει αυτό το φινετσάτο άρωμα και τη γλύκα που ταιριάζει απόλυτα με τα αλμυρά τυριά όπως είναι η φέτα...✓✓

Υλικά
1 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη
2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
4-5 κλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο
250 γρ. φέτα καλή
100 γρ κεφαλοτύρι
7-8 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 αυγά
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη

Εκτέλεση
Τρίβουμε τη κολοκύθα στο τρίφτη από τη μεριά της ντομάτας.... ρίχνουμε αλατάκι, ανακατεύουμε και τη βάζουμε στο σουρωτήρι να βγάλει τα νερά της για κανένα δίωρο...✓✓
Κατόπιν τη στύβουμε πολύ καλά σε καθαρή πετσέτα....την αδειάζουμε στο μπολ και προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά...✓✓✓
(Το κρεμμύδι το σοτάρω με 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε μικρό τηγανάκι ίσα να γυαλίσει...) Γίνεται πιο ελαφρύ...✓
Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά, καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για όση ώρα θέλουμε... πρέπει να μείνει έστω μισή ωρίτσα...
Τέλος τηγανίζουμε σε μπόλικο ελαιόλαδο, παίρνοντας μια κουταλιά, που τη στρώνουμε ωραία με ένα δεύτερο κουτάλι και ρίχνουμε στο λάδι που καίει στην αρχή, και μετά σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία...✓✓

Το αλάτι το βάζουμε με φειδώ επειδή βάζουμε τα τυριά...
Αν δούμε ότι είναι πολύ υδαρές, προσθέτουμε ακόμα λίγο αλεύρι...
Επίσης προσέχουμε τη θερμοκρασία για να μη μας αρπάξουν...
Κι όταν τους βγάζουμε από το τηγάνι τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί...✓✓
Καλή επιτυχία σε όσους θελήσουν να τους φτιάξουν 👍👍

Σως γιαουρτιού

1 στραγγιστό γιαουρτάκι
2 κουταλάκια μουστάρδα
1 κουταλάκι μέλι
Αλάτι και λίγο λεμόνι
Ανακατεύουμε όλα μαζί Πολύ καλά να αναμειχθούν...✓
Είναι πολύ νόστιμα και δίνει δροσιά στους κεφτέδες...

Εκτέλεση φωτό από Marina Hatzidaki -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Τρούφες με χαλβά νηστίσιμες !!!

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΤΡΟΥΦΕΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΥ XAΛΒΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ!

Θα χρειαστουμε 2 κουπες νερο,1 κουπα ζάχαρη,μιση πλάκα μαργαρίνη,ξυλάκι κανελας,1κουπα σιμιγδάλι χονδρό, μισή κούπα αμύγδαλα καβουρδισμένα και θρυμματισμενα στο μουλτι.!!
Σε κατσαρόλα βράζουμε το νερό ζάχαρη και κανέλα για 5 λεπτα....
Σε τηγάνι.
 Ρίχνουμε την μαργαρίνη και καβουρδιζουμε το σιμιγδάλι μέχρι να πάρει ένα χρώμα κανέλας, συμπληρώνουμε και τα αμύγδαλα μας και ανακατεύουμε.....
Ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι μέσα στο ζεστό σιρόπι βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να φουσκώσει το σιμιγδάλι και να απορροφήσει όλο το υγρό,θα καταλάβετε ότι ο χαλβάς είναι έτοιμος όταν ξεκολλάει από το κουτάλι αφηνονταστο καθαρό..
Μόλις κρυώσει λίγο φτιάχνουμε μπαλιτσες..σε μπεν μαρι λιώνουμε 2 κουβερτουρες και ανακατεύουμε με 2 κουταλιές της σούπας λάδι ελαφρύ...Βουτάμε μέσα στην σοκολάτα τις μπαλιτσες τις βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει η σοκολάτα και καλή σας όρεξη..!!!

Εκτέλεση φωτό από Αναστασια Βλαχου‎ ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 Η συνταγή είναι της Gogo Samiou

Δείτε τη Συνταγή

Παγωτό με 3 υλικά !!!

Σταθερη αξια ΣΟΥΠΕΡ ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ πρωτο για φετος και εχουμε και συνεχεια... Δεν εχει να ζηλεψει τιποτα απο τα ετοιμα, συν του οτι του δινετε οτι γευση θελετε εσεις... Εγω αυτη τη φορα το εκανα μοκα...

1 ζαχαρουχο γαλα
Μισο κουτακι εβαπορε
Μια κουταλια μελι(για να μη κρυσταλλωνει)
1 κρεμα γαλακτος (500 ml)
Βανιλιες
Ολα τα υλικα μας πρεπει να ναι παγωμενα απο τη καταψυξη που θα τα χουμε αφησει κανα μισαωρο!
Χτυπαμε τη κρεμα σε σαντιγυ και προσθετουμε μελι και βανιλιες... Επειτα το ζαχαρουχο και το εβαπορε... Μολις αφρατεψει αρκετα βαζουμε μεσα οτι θελουμε... Εγω εβαλα μπισκοτα digestive και εναμιση κουταλακι νες καφε διαλυμενο σε εβαπορε... Μπορειτε να το κανετε σκετο βανιλια, η να προσθεσετε κανελλα, η τρουφα,η φραουλες απ το μουλτι, η κομματια σοκολατας η απλα κακαο για να γινει σοκολατενιο.... Βγαινει θεικο!!

Εκτέλεση φωτό από  Τζωρτζίνα Κκτ‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σοκολατογλυκό χωρίς μίξερ !!!

Εύκολο Νηστίσιμο Σοκολατογλυκό (Χωρίς Μίξερ) Έτοιμο σε 30΄
Ένα Φανταστικό γλυκό που θα το φτιάχνεται συνέχεια!!!!!

Υλικά
150 γρ αλεύρι Γ.ο.χ
30 γρ κακαό σκόνη
1 κτγ μπέικεν πάουντερ
1/2 κτγ μαγειρική σόδα
40 γρ ηλιέλαιο
1 κτγ ξύδι
170 γρ ζάχαρη
240 γρ νερό
80 γρ κουβερτούρα
2 βανιλίνες
Vegan Πραλίνα Sisinni
Ταψί 20χ20

English
Ingredients
150 g all purpose flour
30 g cocoa powder
1 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
40 g sunflower oil
1 tsp vinegar
170 g sugar
240 g water
80 g semi sweet chocolate
2 vanilla
Vegan cocoa spread with hazelnuts
pan 20x20

German
Zutaten
150 g Allzweckmehl
30 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/2 TL Backpulver
40 g Sonnenblumenöl
1 TL Essig
170 g Zucker
240 g Wasser
80 g halbsüße Schokolade
2 Vanille
Veganer Kakaoaufstrich mit Haselnüssen
Pfanne 20x20

Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή και σε ένα γυάλινο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι,το κακάο,το μπέικεν και την σόδα.Προσθέτουμε στην συνέχεια και την ζάχαρη.Έπειτα μέσα στο νερό ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το ξύδι και τα προσθέτουμε όλα μαζί μέσα στα στερεά υλικά μας.Ανακατεύουμε αλλά όχι πολύ και προσθέτουμε και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
Σε ένα ταψάκι 20χ20  εάν είναι απλό θα βάλετε λαδόκολλες σταυρωτα για να μπορεσετε να βγάλετε το παντεσπάνι.Εγω στη συνταγή επειδή χρησιμοποίησα αποσπώμενη φόρμα και δεν έχει πάτο χρησιμοποίησα αλουμινόχαρτο για να μην φύγει το μείγμα και έβαλα και ένα κομμάτι λαδόκολλα.Στην συνέχεια αφού το λαδώσουμε στα πλαινά και στον πάτο πρώτα ρίχνουμε το μείγμα.Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 c για
25 λεπτά περίπου(ανάλογα τον κάθε φούρνο).Μόλις ψηθεί το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει .
Αφού κρυώσει το πασπαλίζουμε με vegan πραλίνα sisinni.
Το κόβουμε το γλυκό μας σε κομμάτια και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε και εμείς και οι αγαπημένοι μας.Μια φανταστική συνταγή που θα σας ενθουσιάσει σε περιόδους νηστείας!!!Καλή σας επιτυχία
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής  εδώ ⤵️⤵️--->   https://youtu.be/ACtfYnh5fhc

Δείτε τη Συνταγή

Παγωτό με 2 ΥΛΙΚΑ (Νηστίσιμο) !!!

Ο καιρός άρχισε να ζεσταίνει. Ώρα να φτιάξουμε το πιο εύκολο νηστίσιμο παγωτό χωρίς παγωτομηχανή.
Υ. Γ. Το παγωτό το σκεπάζουμε με καπάκι πριν το βάλουμε στην κατάψυξη.

Υλικά (Ingredients):

-500 ml φυτική κρέμα γάλακτος (500 ml vegan whipping cream)
-300 γρ. πραλίνα Vegan "Sisinni" (300 g Vegan Cocoa Spread with Hazelnuts "Sisinni")

Τις πραλίνες που χρησιμοποίησα θα τις βρείτε στα καταστήματα Σκλαβενίτη και Market In!

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -->  https://www.youtube.com/watch?v=a4owsTJ3kA8&feature=youtu.be&fbclid=IwAR0Iq-rr0FyLvXzsiuoccMLdPWORuPOfE_6sSqxtO8WWV4rK1rOhLfWqCHo


















 Wild Waves by Grenada https://soundcloud.com/grenadamusic
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported  — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/wild-waves-grenada
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/PTM1--4-66s

Δείτε τη Συνταγή

*Τσουρέκια κλασικά με ίνες πολύ αφράτα !!!!

Τα πιο Αφράτα Τσουρέκια με ίνες 100% Επιτυχία!
Συνταγάρα για τα πιο Αφράτα Τσουρέκια (Δεν έχετε φάει πιο νόστιμα)

Αυτή η επαγγελματική συνταγή για Τσουρέκια θα σας καταπλήξει. Είναι τόσο αφράτα με ίνες και διατηρούνται φρέσκα για μέρες. Περιμένω τις εντυπώσεις σας και Καλό Πάσχα με υγεία σε όλους!

Υλικά (Ingredients):

Για το μείγμα μαγιάς (For the yeast mixture):
-70 γρ. φρέσκια μαγιά ή 23 γρ. μαγιά ξερή (70 g fresh yeast or 23 g dry yeast)
-1 κ.σ. ζάχαρη (1 tbsp. sugar)
-100 γρ. χλιαρό νερό (100 g lukewarm water)
-100 γρ. αλεύρι "Κούλα" ή αλεύρι για τσουρέκια (100 g bread flour)

Για τη ζύμη (For the dough):
-1.100 γρ. αλεύρι "Κούλα" ή αλεύρι για τσουρέκια (1.100 g bread flour)
-350 γρ. ζάχαρη (350 g sugar)
-1 πακέτο μαχλέπι (1 packet mahlab spice)
-1 βανιλίνη (1 vanillin)
-240 γρ. χλιαρό γάλα (240 g lukewarm milk)
-3 αυγό (3 eggs)
-100 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού (100 g fresh orange juice)
-150 γρ. λιωμένο βούτυρο (150 g melted butter)
-το μείγμα μαγιάς (the yeast mixture)
-1 αυγό + λίγο γάλα για άλειμμα (1 egg + some milk for brushing)
-αμύγδαλο φιλέ, προαιρετικά (almond fillet, optionally)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΕΔΩ ---> https://youtu.be/1HgqGbyN6O4

Fresh Time by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/roa-fresh-time
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/R1XEEm5Fppg






https://youtu.be/1HgqGbyN6O4

Δείτε τη Συνταγή