Τσιγαρίζω το χοιρινό με λίγο λαδάκι , του βάζω λίγο ζεστό νερό και ψήνεται ,βάζω τα πράσα (που τα έχω πλυνει και τα έχω κόψει)τα αφήνω 5 λεπτά ,μετά βάζω τις πατάτες ,την ντομάτα (το λάδι το βάζω στην αρχή που τσιγαριζω το κρέας ) αλάτι πιπέρι και τομαγειρεύω μέχρι να ψηθεί καλά και να δέσει η σάλτσα !
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Giannis Artemis Peteinarakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Τα μισά τα έφτιαξα με τυρί και τα άλλα μισά με καρότο!!
Λαδόκολλα στο ταψί και ψήσιμο 180 βαθμούς .
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Τσιγαριζω λίγο τον κιμά με λίγο λαδάκι .
Σε μια άλλη λεκάνη βάζω το ρύζι τρίβω ένα καρότο μια πατάτα 3 ντομάτες 2 κρεμμύδια μαϊντανό δυόσμο στην συνέχεια το λάδι τό αλάτι το πιπέρι καί προσθέτω το χοιρινό κιμά.
Στο τέλος της τυλίγω τρίγωνους.
Και τους μαγειρεύω για 20 λεπτά!!
,
Αν θέλετε κάνετε αυγολέμονο και ρίχνετε από πάνω .
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
.
Τα ανακατεύουμε , βάζουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου παίρνει 600 - 700 γρ. να γίνει μαλακή η ζύμη.
Όταν τα πλάθουμε για να τα βάλουμε στο φούρνο βάζουμε πάνω σουσάμι.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Υλικά (όλα τα μετράμε με το φλιτζανακη του καφέ)
4 αυγά
7 φλιτζ. του καφέ ζάχαρη
4 φλιτζ του καφέ ηλιελαιο
2 βανιλιες
2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψηλό
4 φλιτζ. Γάλα
Ένα φακελάκι μπεικιν
8 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Το ψήνω στο ταψί του φούρνου και βάζω λαδόκολλα από κάτω για 30 λεπτά.
Τα χτυπάμε με την σειρά .
Σιρόπι
2 φλιτζ. τσαγιού νερό
2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
φλούδα λεμονιού
Τα βάζω για 5 λεπτά να βράζουν
Και όταν θα το σβήσω, προσθέτω 2 κουτ. της σούπας βούτυρο και 300 γρ. κουβερτουρα
Ετοιμάζω σε ένα πιάτο 150 γρ. ινδοκαρυδο,τα βουτάω πρώτα στο σιρόπι και μετά στο ινδοκαρυδο (τα κομμένα κομμάτια του κέικ)
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Giannis Artemis Peteinarakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Σε μια λεκάνη έβαλα 1 κούπα χλιαρό νερό , 1 φακελάκι μαγιά , 2 κουταλιές λάδι , λίγο αλάτι , λίγο ζάχαρη και όσο αλεύρι πάρει να γίνει μαλακό το ζυμάρι και το αφήνω να φουσκώσει για μισή ώρα.
.
.Όταν θα είναι έτοιμo τo χωρίζω σε μικρές μπαλιτσες , τους βάζω σάλτσα που έφτιαξα εγώ(έβαλα ντομάτα , κρεμμύδι , πιπεριά , δυόσμο , μια κουταλιά της σούπας κέτσαπ , αλάτι , πιπέρι , ρίγανη) , έβαλα αλλαντικά απάνω , τυρί κίτρινο και ψηλό κομμένη ντομάτα. Τα εψησα στους 200° για 20 - 25 λεπτά.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Giannis Artemis Peteinarakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
