Κέικ ινδοκάρυδο (σκέτη κόλαση)!!!
Υλικά (όλα τα μετράμε με το φλιτζανακη του καφέ)
4 αυγά
7 φλιτζ. του καφέ ζάχαρη
4 φλιτζ του καφέ ηλιελαιο
2 βανιλιες
2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψηλό
4 φλιτζ. Γάλα
Ένα φακελάκι μπεικιν
8 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Το ψήνω στο ταψί του φούρνου και βάζω λαδόκολλα από κάτω για 30 λεπτά.
Τα χτυπάμε με την σειρά .
Σιρόπι
2 φλιτζ. τσαγιού νερό
2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
φλούδα λεμονιού
Τα βάζω για 5 λεπτά να βράζουν
Και όταν θα το σβήσω, προσθέτω 2 κουτ. της σούπας βούτυρο και 300 γρ. κουβερτουρα
Ετοιμάζω σε ένα πιάτο 150 γρ. ινδοκαρυδο,τα βουτάω πρώτα στο σιρόπι και μετά στο ινδοκαρυδο (τα κομμένα κομμάτια του κέικ)
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Giannis Artemis Peteinarakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
