Μακαρόνια κοχύλια με κιμά...και σάλτσα ντομάτας !!!

Μακαρόνια κοχύλια με κιμά...και σάλτσα ντομάτας !!!

🍅 Ένα κιλό.κιμα μοσχαρίσιο..
🍅 Δύο κρεμμύδια
🍅 Δύο ντομάτες. Ώριμες.
🍅 Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο..
🍅 Μια κουταλιά. Σάλτσα πελτέ.
🍅 ( Προερετηκα.) Σκορδακι.
🍅 Αλάτι πιπέρι.

Για την σάλτσα.

🍅 Τρεις ντομάτες ώριμες .
🍅 Μισό φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
🍅 Ένα κύβο ζωμό
🍅 Μια κουταλιά πελτέ
🍅 Λίγο ζάχαρη. Αλάτι πιπέρι

Βράζουμε. Τα μακαρόνια. Σε αλατισμένο νερό. Και λίγο λάδι. (Προσοχή μόνο πέντε λεπτά βράσιμο).
Τα σουρονουμε και γεμίζουμε την κατσαρόλα με κρύο. Νερό. Και λίγο λάδι. Και αφήνουμε τα μακαρόνια. Στο κρύο νερό. .

Σε κατσαρόλακι. Ετοιμάζουν τον κιμά. Με τα παραπάνω υλικά..
Και γεμίζουμε τα κοχύλια. Με το κουταλάκι του γλυκού. Το μικρό..
Ετοιμάζουμε και την σάλτσα ντομάτας. Την στρονουμε στην ταψακι. Και προσθέτουμε. Τα μακαρόνια.
Και ψήνουμε στους 200 βαθμούς. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα καλό αλουμινόχαρτο.. και ψήνουμε για δέκα λεπτά..
Σερβίρουμε με τυριά τριμμένα...

Αν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε και κρέμα μπεσαμέλ . Αν θέλουμε.απο πάνω ..
Ανάλογα της προτημησεις. Τής κάθε οικογένειας.
Στην φωτογραφία είναι πριν τα βάλουμε στο φούρνο...

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Κατερινα Στεργιου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Πατάτες με αυγά και τυρί στο τηγάνι..!!!

 
Πατάτες με αυγά και τυρί στο τηγάνι..!!! Έχει και αυτό την τεχνική του .!!!

Καθαρίζουμε τις πατατούλες,τις πλένουμε τις κόβουμε και τις ξανά πλένουμε... τις αλατίζουμε και σε καυτό αραβοσιτέλαιο τις τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά 🔥

Οταν γίνουν οι πατάτες και ξεροψηθούν ομοιόμορφα στραγγίζουμε το λάδι από το τηγάνι και σπάμε 3 αυγά ολόκληρα μέσα χωρίς να τα χτυπήσουμε νωρίτερα... απλά διαλύουμε τον κρόκο με το πιρούνι καρφώνοντας... 

Κόβουμε δύο χοντρές φέτες τυρί που λιώνει σε κύβους και τα ρίχνουμε στο τηγάνι ...

Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και σκεπάζουμε με το καπάκι το τηγάνι μέχρι να λιώσει το τυράκι... Βάζουμε λιγο πιπεράκι και σερβίρουμε..!!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πάστα τσιζκέικ σοκολάτας σε 15 λεπτά έτοιμο !!!

ΠΑΣΤΑ ΤΣΙΖΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ ΧΩΡΙΣ ΒΡΑΣΙΜΟ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΓΡΗΓΟΡΟ ΒΕΛΟΎΔΙΝΟ !!!

Υλικά για 22 η 24 άρα φόρμα η ταψακι
ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ
1 συσκευασία μπισκότα πτι μπερ 150 γρ.λιωμενο βούτυρο η μαργαρίνη
150 γρ.λιωμενη κουβερτουρα
100 γρ γαλα
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
400 γρ.κρεμα γάλακτος
1 συσκευασία Φιλαδέλφεια τυρί
2 κουταλιές γεμάτες ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές γεμάτες μερεντα
200 γρ.σοκολατα γάλακτος
1 βανιλετα
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
200 γρ κρέμα γάλακτος
200 γρ.σοκολατα γάλακτος η κουβερτουρα (εγώ έβαλα γάλακτος)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://m.youtube.com/watch?v=QBJZE6VGeGk&feature=share
 

Δείτε τη Συνταγή

Μπριζόλες τηγανιτές απλές και νόστιμες ένα γρήγορο φαγητό !!!

 Μπριζόλες τηγανιτές απλές και νόστιμες ένα γρήγορο φαγητό που τρελαίνει μικρούς και μεγάλους!!!

 Υλικά
-4 χοιρινές μπριζόλες
-1 λεμόνι τον χυμό του
-1 ποτηράκι λευκό κρασί
-αλάτι, πιπέρι,
-πάπρικα γλυκιά
-ρίγανη τριμμένη
-3κτσ. ελαιόλαδο

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/7YLEvzk6HM8

Δείτε τη Συνταγή

Γαλακτομπούρεκο λαχταριστό !!!

 Λαχταριστό γαλακτομπούρεκο!!!

Υλικά:
- 500γρ φύλλο κρούστας

- 1,5 λίτρο γάλα πλήρες

- 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό (200γρ.)

- 1/2 κούπα ζάχαρη
(120γρ.)

- 7 αυγά μεσαία

- 200+100γρ. βούτυρο

- 3 βανιλίνες

  για το σιρόπι:
- 3,5 κούπες ζάχαρη (850γρ).

- 2,5 κούπες νερό
(600ml.)

- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

- φλούδα ενός λεμονιού

Η συνταγή εδω: https://youtu.be/j7qAqZwo-Rs

Δείτε τη Συνταγή

Τυροπιτάκια κουρού !!!

 
Υπέροχα Τυροπιτάκια Κουρού .. τέλεια αυθεντική συνταγή..Σε 5 λεπτά έτοιμη ,δεν θα την αλλάζετε με καμία!!!

Υλικά για Τυρόπιτες Κουρού
1 αυγό
1 γιαούρτι στραγγιστο 200 γρ.
130 γρ.ηλιελαιο
200 γρ.λιωμενο βούτυρο μαλακό
500 γρ.αλευρι
2 κουταλάκια μπέικεν
Μισό κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές ψιλοτριμενο πεκορινο η κεφαλοτύρι ότι έχετε .
Επάλειψη με λίγο κρόκο αυγού
Σουσάμι
Ψησιμο στους 190 βαθμούς .

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://m.youtube.com/watch?v=ge38ojfb47A&feature=youtu.be

Δείτε τη Συνταγή

Μπιφτεκόπιτες που λιώνουν στο στόμα!!!

Εξαιρετικές μπιφτεκόπιτες για όλες τις ώρες ,για το σχολείο, το κολατσιό ,τη δουλειά...!!!
Το ζυμαράκι είναι απίστευτο ...λιώνει σαν το βαμβάκι στο στόμα..!!!

Υλικά για το ζυμαράκι μου..το οποίο κάνει για τα πάντα ...τυροπιτάκια πίτσα πεινιρλι και ότι άλλο έχει να κάνει με ζυμαράκι..!!
Ένα ποτήρι ζεστό νερό
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 φακελάκι μαγια
1 ποτήρι γιαούρτι
1 ποτήρι λάδι ελαφρύ
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού αλατι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει με το δικό μου ποτήρι μου πήρε 850 γραμμάρια..!!!

.

Εκτέλεση
Σε μία λεκανίτσα έριξα πρώτα το χλιαρό νερό με τις 2 κουταλιές ζάχαρη και την μαγια ανακάτεψα και άφησα 5 λεπτά... 

Πρόσθεσα ένα ποτήρι του νερού γιαούρτι ένα ποτήρι λάδι ;τα δύο αυγά και το αλάτι χτύπησα με το σύρμα και έριχνα σιγά-σιγά το αλεύρι ...ανακατεύω μέχρι που  γίνει ένας χυλός και στη συνέχεια ανακάτευω με το χέρι...

Φτιάχνω ένα ζυμαράκι που είναι σαν βαμβάκι... 

Το σκεπάζω και το αφήνω στην άκρη να φουσκώσει και να ξεκουραστεί...!!!
Παίρνω ζυμαράκι σαν ένα πορτοκάλι μέτριο φτιάχνω μία μπαλίτσα κουμπάω πάνω στον πάγκο μου και ανοίγω με τα δάχτυλά μου μία πίτα αρκετά μεγαλούτσικη... 

Βάζω κάτω-κάτω μία φέτα τυρί του τοστ μισή γαλοπούλα μισό μπιφτέκι (εγώ έβαλα μπιφτέκι ψημένο κοτόπουλο) δύο λεπτές φετούλες πιπεριά και κέτσαπ...

Κλείνω δεξιά και αριστερά με τα δάχτυλά μου και ρολάρω για να κλείσει η πιτούλα... 

Βάζω σε ένα ταψί με λαδόκολλα και αλείφω με 1 κρόκο αυγού... 

Ψήνω 25 με 30 λεπτά σε αέρα στους 180..!!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή