Μακαρόνια κοχύλια με κιμά...και σάλτσα ντομάτας !!!
🍅 Ένα κιλό.κιμα μοσχαρίσιο..
🍅 Δύο κρεμμύδια
🍅 Δύο ντομάτες. Ώριμες.
🍅 Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο..
🍅 Μια κουταλιά. Σάλτσα πελτέ.
🍅 ( Προερετηκα.) Σκορδακι.
🍅 Αλάτι πιπέρι.
Για την σάλτσα.
🍅 Τρεις ντομάτες ώριμες .
🍅 Μισό φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
🍅 Ένα κύβο ζωμό
🍅 Μια κουταλιά πελτέ
🍅 Λίγο ζάχαρη. Αλάτι πιπέρι
Βράζουμε. Τα μακαρόνια. Σε αλατισμένο νερό. Και λίγο λάδι. (Προσοχή μόνο πέντε λεπτά βράσιμο).
Τα σουρονουμε και γεμίζουμε την κατσαρόλα με κρύο. Νερό. Και λίγο λάδι. Και αφήνουμε τα μακαρόνια. Στο κρύο νερό. .
Σε κατσαρόλακι. Ετοιμάζουν τον κιμά. Με τα παραπάνω υλικά..
Και γεμίζουμε τα κοχύλια. Με το κουταλάκι του γλυκού. Το μικρό..
Ετοιμάζουμε και την σάλτσα ντομάτας. Την στρονουμε στην ταψακι. Και προσθέτουμε. Τα μακαρόνια.
Και ψήνουμε στους 200 βαθμούς. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα καλό αλουμινόχαρτο.. και ψήνουμε για δέκα λεπτά..
Σερβίρουμε με τυριά τριμμένα...
Αν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε και κρέμα μπεσαμέλ . Αν θέλουμε.απο πάνω ..
Ανάλογα της προτημησεις. Τής κάθε οικογένειας.
Στην φωτογραφία είναι πριν τα βάλουμε στο φούρνο...
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Κατερινα Στεργιου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
