Πλέον Τρώω Τον Αρακά ΜΟΝΟ Έτσι!!!

Πλέον Τρώω Τον Αρακά ΜΟΝΟ Έτσι! Η απόλυτη συνταγή για Αρακά Κοκκινιστό!!!


Αρακάς κοκκινιστός. Συνταγή για παραδοσιακό λαδερό αρακά, ιδανικό για τους χορτοφάγους και για όσους νηστεύουν!


30 γρ. ελαιόλαδο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2 κ.γ. πελτες ντομάτα
1 πατάτα κομμένη σε κυβάκια
1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
50 ml κρασί
200 γρ. σάλτσα ντομάτας
1/2 κύβο ζωμό λαχανικών
1 πρέζα ζάχαρη
500 ml βραστό νερό
220 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
1 κ.σ. άνηθος
1 κ.σ. μαϊντανός
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
Ξύσμα από 1/2 λεμόνι

Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.

Προσθέτουμε το καρότο και την πατάτα Και σοτάρουμε για περίπου 1'-2'.

Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε.

Σβήνουμε με κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί.

Προσθέτουμε την σάλτσα, το ζωμό, το νερό, τη ζάχαρη και περιμένουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τον αρακά, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 4, και σιγοβράζουμε για 30'-35' με σκεπασμένο καπάκι.

Μόλις περάσουν τα 30' προσθέτουμε τον άνηθο, τον μαϊντανό, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=XmBKW0RkpBk
 

Δείτε τη Συνταγή

Τα πιο νόστιμα Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα! Λιώνουν στο στόμα!!!

Τα πιο νόστιμα Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα! Λιώνουν στο στόμα!!!   

Υλικά:

250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,

2 αυγά,

2 βανιλιες,

200 γρ ζάχαρη άχνη, 

360 γρ αλεύρι,

8 γρ μπέικιν,

160 γρ καρύδα! 

 Εκτέλεση: 

Βάζουμε στο μπολ το βούτυρο,τα αυγά,τις βανιλιες,την ζάχαρη και την καρύδα και τα δουλεύουμε! Ρίχνουμε σιγά σιγά αλεύρι μπέικιν! 

Πλάθουμε ότι σχέδιο θέλουμε και τα ψήνουμε στους 180 β  προθ αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 20 λεπτά!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΦΩΤΌ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Κ. ς Tzeni Tsanaktsidou -ΟΜΑΔΑ -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Η Μοναδική Συνταγή Για Νηστίσιμες Κρέπες Που Χρειάζεσαι!!!

Η Μοναδική Συνταγή Για Νηστίσιμες Κρέπες Που Χρειάζεσαι!!!

Συνταγή για νηστίσιμες κρέπες! Φτιάξτε τις πιο νόστιμες νηστίσιμες κρέπες με απλά και αγνά υλικά!


450 γρ. ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
40 γρ. ζάχαρη
1/3 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 βανιλίνη
220 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.


Ρίχνουμε σε μπολ το ρόφημα αμυγδάλου, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα, τη βανιλίνη, το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Σουρώνουμε το μείγμα σε άλλο μπολ.

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε φωτιά και λαδώνουμε κάθε φορά πριν βάλουμε τον χυλό.

Ψήνουμε τις κρέπες και από τις δύο πλευρές.

Γεμίζουμε τις κρέπες με νηστίσιμη πραλίνα, μέλι ή ό,τι μας αρέσει.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=k6nSNiu_zqg

Δείτε τη Συνταγή

Καρυδόπιτα Θεική με κρέμα!!!

 Καρυδόπιτα με κρέμα!!!


ΥΛΙΚΆ:

5 αυγά

2 κεσεδάκια ζάχαρη(400 γρ)

2 κεσεδάκια αλεύρι(260 γρ)

1 γιαούρτι στραγγιστό

200γρ καρύδι τριμμένο

1 κουταλάκι σόδα

3 κουταλάκια μπεικιν

1κουταλακι κανέλα

ξύσμα πορτοκαλιού
Σιρόπι
3 κεσεδάκια ζάχαρη (680 γρ)

3 κ μισό κεσεδάκια νερό (830 γρ)
Κρέμα

ΚΡΈΜΑ

1500 ml φρέσκο γάλα

5 κσ κορν φλάουρ

4 κσ άνθος αραβοσίτου (τη βραστή κρέμα)

1 κούπα ζάχαρη

2 κσ βούτυρο

ΣΑΝΤΙΓΊ

250 γρ κρέμα γάλακτος

200 γρ γάλα ζαχαρούχο 

.

Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατεψουν καλά ,προσθέτουμε το γιαούρτι, τη σόδα,το μπεικιν ,την κανέλα ,το αλεύρι κοσκινισμένο, το ξύσμα πορτοκαλιού και τα καρυδιά και τα ρίχνουμε σε βουτυρωμένο ταψί διαστάσεις 27×39.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 με 50 λεπτά πάνω κάτω αντιστάσεις.Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Βράζουμε το σιρόπι για 8 λεπτά και σιροπιάζουμε, ζεστό σιρόπι στην κρύο γλυκό. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε την κρέμα

Σε μια κατσαρόλακι ρίχνουμε το κρύο γάλα,τη ζάχαρη το κορν φλάουρ, το ανθός αραβοσίτου και με ένα σύρμα ανακατεύουμε, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνέχως μέχρι να δέσει η κρέμα.

Κλείνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο να λιώσει, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε την επιφάνεια της κρέμας με μια μεμβράνη και την αφήνουμε στην άκρη να παγώσει

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το ζαχαρούχο γάλα να σφίξει και την ενσωματώνουμε στην κρέμα, ανακατεύουμε και καλύπτουμε την επιφάνεια της καρυδόπιτας. Πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα και σερβίρουμε αφού πρώτα μπει λίγες ώρες στο ψυγείο!!!!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από το Blog -MPAXARI & KANELA !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Αυτό Το Νηστίσιμο Μπιφτέκι Θα Σε Κάνει Να Ξεχάσεις Το Κρέας!!!

Αυτό Το Νηστίσιμο Μπιφτέκι Θα Σε Κάνει Να Ξεχάσεις Το Κρέας!!!

Αυτή η συνταγή για Νηστίσιμο Μπιφτέκι θα σε κάνει να μην καταλαβαίνεις ότι νηστεύεις!

Υλικά:

1/2 κουνουπίδι μικρό βρασμένο
125 γρ. ρεβύθια βρασμένα
170 γρ. βρώμη
1/2 κ.σ. μουστάρδα
1/2 κ.σ. πελτές ντομάτας
1/2 κ.σ. αλάτι
1/2 κ.σ. κύμινο ή κόλιανδρος
1/2 κ.σ. μέλι

Για το πανάρισμα:

αλεύρι γ.ο.χ.
νηστίσιμη κρέμα γάλακτος + 2 κ.σ. μουστάρδα + 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
δημητριακά καλαμποκιού σπασμένα

Αλέθουμε τη βρώμη, τα ρεβύθια, το κουνουπίδι και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώνουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 15'.

Πλάθουμε 6 μπιφτέκια των 110 γρ. και τα βουτάμε στο αλεύρι, στο μείγμα της νηστίσιμης κρέμας γάλακτος και στα δημητριακά.

Τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- ttps://www.youtube.com/watch?v=5DsotAeJj-c
 
 

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ νηστίσιμο με σταφίδες και cranberry !!! Απίστευτα αφράτο!!!!

 Κέικ νηστίσιμο με σταφίδες και cranberry !!! Απίστευτα αφράτο!!!!Και πάνω απ όλα πεντανοστιμο και ψημένο σαν το κέικ με αυγά ... Αξίζει να το δοκιμάσετε. Αν θέλετε βάλτε καρύδι αμύγδαλο ή ότι άλλο σας αρέσει μέσα. Εγώ είχα μόνο αυτά τα δύο που έβαλα....


Υλικά :
5 κούπες τσαγιού αλεύρι γοχ
1 κούπα ηλιέλαιο
2 κούπες ζάχαρη
2 1/2 κούπες πορτοκαλάδα
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 κγ κανέλα
1/3 κούπας κονιάκ ή λικέρ
3 κγ μπεϊκιν
1/2 κούπας σταφίδες
1/2 κούπας cranberry


Εκτέλεση
Χτυπαμε στο μίξερ το λαδι με τη ζάχαρη για λίγο και προσθέτουμε την πορτοκαλάδα το λικέρ την κανέλα και τέλος το αλεύρι με το μπεϊκιν. Τα αποξηραμένα φρούτα τα βάζουμε στο τέλος..
Λαδώνουμε το πυρέξ ή τη φόρμα που έχουμε, αλευρωνουμε και ρίχνουμε το μείγμα μας και να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια.. Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 170 βαθμούς πάνω κάτω.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από blog -MPAXARI & KANELLA !

Δείτε τη Συνταγή

Πεντανόστιμα Κρεμώδη Ζυμαρικά Θα τα Φτιάχνεις Κάθε Μέρα !!!

Αυτά Τα Πεντανόστιμα Κρεμώδη Ζυμαρικά Θα τα Φτιάχνεις Κάθε Μέρα !!!

Συνταγή για υπέροχα κρεμώδη ζυμαρικά με σκόρδο, μπούκοβο και κρέμα γάλακτος!

-250 γρ. Fusilli Barilla
-2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
-1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
-1 κ.γ. μπούκοβο καυτερό
-Αλάτι
-Πιπέρι
-1 πρέζα ζάχαρη
-½ κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
-4 φύλλα βασιλικού
-200 ml κρέμα γάλακτος
-½ κούπα νερό από τα ζυμαρικά που έβρασαν
-Γραβιέρα ή παρμεζάνα

Βράσζουμε τα ζυμαρικά Fusilli Barilla σε αλατισμένο νερό 2’ λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε ½ κούπα από το νερό που έβρασαν.

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μπούκοβο, το αλάτι, το πιπέρι και σοτάρουμε για περίπου 3’.

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη και σοτάρουμε για ακόμα 2’-3’.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τα φύλλα βασιλικού και βράζουμε για περίπου 1’-2’.

Προαιρετικά αλέθουμε τη σάλτσα στο μούλτι.

Βάζουμε τα Fusilli Barilla στο τηγάνι, προσθέτουμε τη σάλτσα, λίγο νερό από τα ζυμαρικά που έβρασαν, λίγη γραβιέρα και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσουν.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=JDw83vXagcM



 

Δείτε τη Συνταγή