Ένα απόλυτα καλοκαιρινό, ελαφρύ και πεντανόστιμο μεζεδάκι που θα λατρέψει όλη η οικογένεια! Αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες ψήνονται στον φούρνο πάνω σε λαδόκολλα, γίνονται υπέροχα τραγανοί εξωτερικά και αφράτοι από μέσα, προσφέροντας όλη τη νοστιμιά χωρίς τα περιττά λάδια του τηγανιού.
ΥΛΙΚΑ
- 5 κολοκυθάκια τριμμένα στο ψιλό του τρίφτη και στυμμένα καλά
- 2 τριμμένες πατάτες στο χοντρό του τρίφτη
- 1 μεγάλο κρεμμύδι η δυο μέτρια τριμμένα στο τρίφτη
- 2 αυγά
- 1 κουταλιά του γλυκού μπεικιν παουντερ
- 1/2 κούπα σκληρό τυρί Δανίας
- άνηθο μαϊντανό αλάτι και πιπέρι
- 4 με 5 κουταλιές σούπας αλεύρι.
- 6 με 7 τριμμένες φρυγανιές..!!
- Ελαιόλαδο
- (Προαιρετικά: τυρί φέτα)
...
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1: Ανακατεύω όλα μαζί φτιάχνω σαν μπιφτέκια η και μικρότερα και ψήνω πάνω σε λαδόκολλα στον φούρνο στους 200 μέχρι να ροδίσουν κ να κάνουν πάτο ...!!!Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και τυρί φέτα..
Βήμα 1: Ανακατεύω όλα μαζί φτιάχνω σαν μπιφτέκια η και μικρότερα και ψήνω πάνω σε λαδόκολλα στον φούρνο στους 200 μέχρι να ροδίσουν κ να κάνουν πάτο ...!!!Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και τυρί φέτα..
Συνταγή από την κ. Gogo Samiou - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
