Ολη η νοστιμιά εδώ !!!
Υλικά
1κιλό χοιρινό σε κομμάτια κομμένο
1 μεγάλο καρότο
2 κρεμμύδια κομμένα στα 4
3 πατάτες μεγάλες κομμένες κυδωνάτες
2 πιπεριές κόκκινες
Μαρινάτα
Λάδι-λεμόνι-ρίγανη -αλάτι-πιπέρι-μπούκοβο-θυμάρι -χυμό από 1 πορτοκάλι.
Τι κάνουμε
Πλένουμε το κρέας.
Κόβουμε το καρότο τα κρεμμύδια τις πιπεριές τις πατάτες .
Φτιάχνουμε μία μαρινάτα με όλα τα υλικά της μαρινάτας .
Πάνω σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο στρώνουμε μία λαδόκολλα το τυλίγουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 3 ώρες περίπου 180 βαθμούς.
Ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε ακόμα λίγο να πάρουν χρώμα.Καλή όρεξη !!!
George Chatzigiatroudakis -
