Ενα νόστιμο νηστίσιμο γλυκάκι που το φτιάχνουμε πάντα όταν τελειώνουμε το μάζεμα της ελιάς με το φρέσκο λαδάκι !!
Υλικά
μισό λίτρο λάδι
Ενάμιση λίτρο νερό
1 κιλό ζάχαρη
Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι.
3 βανίλιες
Μισό κιλό σιμιγδάλι χοντρό
Μισό κιλό σιμιγδγάλι ψιλό
Λίγα αμύγδαλα.
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά μαζί να βράσουν εκτός του σιμιγδαλιού.
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι λίγο λίγο ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ξεκολλάει απ τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Βάζουμε στο ταψί και χαράσσουμε μέχρι κάτω..βάζουμε τα αμύγδαλα από πάνω σε κάθε κομμάτι .και ψήνουμε 1 ώρα..σε 200 βαθμούς.
Ρουλα Λυρου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
