Συνταγή:
Καθαρίζουμε τα φιρίκια από την φλούδα και στην μέση με το ειδικό εργαλείο η ένα μαχαίρι, τα βάζουμε σε νερό με λεμόνι και μετά τα σουρώνουμε και τα βάζουμε στην κατσαρόλα για 20 τεμάχια φιρίκια 3/4 ζάχαρη.
Τα φιρίκια τα γεμίζουμε με άσπρο αμύγδαλο , και ένα με δύο ποτήρια του κρασιού νερό ανάλογα πόσο θα χρειαστεί, έπειτα ρίχνουμε στίκ κανέλας και αρμπαρόριζα ένα φύλλο .
Το βράζουμε για 20 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι σε δυνατή φωτιά μετά αναποδογυρίζουμε σε άλλη κατσαρόλα το βάζουμε στην φωτιά και αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό και λίγο χυμό λεμονιού με το μάτι το έριξα!!
*έξτρα τιπ: αν παίρνει χρώμα βάζουμε ένα παγάκι μέσα*
Καλή επιτυχία!!!!
Joannaa Tasi"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
