Υλικά και Συνταγή
Έβαλα χοιρινό μοσχάρι και κοτόπουλο .
Όλα σε μικρά κομμάτια μαζί με κόκκινες κ πράσινες πιπεριές κρεμμύδι.
Έβαλα ελαιόλαδο ρίγανη κόλιανδρο κόκκινο κ μαύρο πιπέρι λίγο μπούκοβο κ λίγο μοσχοκάρυδο. Τρεις σκελίδες σκόρδο κ αλάτι.
Τα έκανα πουγκάκια με λαδόκολλα κ μέσα πρόσθεσα κομματάκια πατάτας κ κεφαλοτύρι.
Τα έδεσα με σχοινάκι κ τα έψησα στον φούρνο.
Τα συνόδεψα με ρυζακι κ πατατούλες τηγανητές.
Μαρία Πετρίδου-Γεωργίτση-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
