Η πιο εύκολη σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο από Τζένη Τσανακτσίδου !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
Κάνουμε πρώτα την γέμιση:
Ζεματάμε 1 λεπτό 500 γραμμάρια σπανάκι και το τοποθετούμε σε σουρωτήρι.
Στην συνέχεια το τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε μέσα 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,5 κουταλιές της σούπας μαϊντανό,αλάτι,πιπέρι,και 250 γραμμάρια φέτα τριμμένη τα ανακατεύουμε 1 λεπτό.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ:
Βάζουμε στο μπολ 400 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι,4 αυγά και τα χτυπάμε με σύρμα.
Συνεχίζουμε ρίχνουμε μέσα 250ml νερό 100 γραμμάρια σπορέλαιο και ανακατεύουμε συνεχίζουμε ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε τέλος ρίχνουμε 2 και μισή κούπες αλεύρι.
Οπότε τοποθετούμε λαδόκολλα στο ταψί η το λαδώνουμε βάζουμε την μισή δόση από το μείγμα ζύμης ρίχνουμε την γέμιση με το σπανάκι και τέλος στην υπόλοιπη δόση ζύμης βάζουμε μέσα 3 κουταλιές σούπας νερό ανακατεύουμε και με το κουτάλι τοποθετούμε πάνω.
Την ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς προθερμασμένο.
Συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou-Αγαπάμε Μαγειρική !!!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
