Κριτσινάκια καρότου με κρεμμύδια σοταρισμένα πάπρικα καπνιστή κρασάκι και μπόλικο σουσάμι!!
Σε μερικά έβαλα και κεφαλοτύρι
Τέλεια συνταγή της Αθηνάς Κούστα! Εγώ έκανα μερικές παραλλαγές.
Υλικά και Εκτέλεση
Σε μια λεκανίτσα βάζουμε 250γρ ελαιόλαδο, 150γρ.κρασί άσπρο η ροζέ, 3 μεγάλα καρότα,1 κουτάλια μπέικιν.,1 μικρό κουταλάκι σόδα. 1 κουταλάκι χοντρό αλάτι.
Σε ένα τηγάνι έχουμε τσιγαρίσει 1 μέτριο κρεμμυδάκι και τα σοτάρουμε μαζί με την καπνιστή πάπρικα.
Τα βάζουμε στην λεκανιτσα και ρίχνουμε 500γρ περίπου αλεύρι η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Βάζουμε και το κεφαλοτύρι και ένα φλιτζάνι σουσάμι!
Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς .
Συνταγή εκτέλεση από Boula Arabatzi-Οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
