Νηστεία...τα έφτιαξα έγιναν υπέροχα χορταστικά και σας τα λέω κι εσάς να τα φτιάξετε !!!!
Υλικά
1/2 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1/2 κουτ.γλυκού αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά διαλυμένη σε λίγο ΧΛΙΑΡΟ νερό
νερό από την βρύση όσο πάρει να γίνει η ζύμη μας ελαστική και να πλάθεται
ελίτσες κομμένες σε κομματάκια
Λάδι για το τηγάνισμα ελαφρύ
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την ζύμη και το νερό σιγά σιγά μέχρι να γίνει σωστή η ζύμη μας δηλαδή να πλάθεται και να μην κολλάει στα χέρια .
Ρίχνουμε μέσα και τις κομμένες ελίτσες ζυμώνουμε να πάνε παντού μέσα στην ζύμη και με το χέρι μας κόβουμε κομματάκια την ανοίγουμε τηγανίτα με την παλάμη μας και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι και μέτρια θερμοκρασία ,τοποθετούμε τις τηγανίτες για λίγο σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και ,,καλοφάγωτες !!!!! Αν θέλετε τις ψήνεται 180 βαθμούς ,αλλά τηγανητές είναι πολύ πιο ωραίες .
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
