Κοτόπουλο γιουβετσάκι!!!😋😋
Υλικά
1/2 κοτόπουλο σε μερίδες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1/2 κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
1/2 πακέτο κριθαράκι μέτριο
Τυρί για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Σε ένα σκεύος βάζουμε τις μερίδες κοτόπουλου μαζί με το κρεμμύδι, τις ντομάτες, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο.
Ανακατεύουμε ρίχνουμε λίγο νερό και ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα περίπου στους 200 βαθμούς..
Στη συνέχεια αφαιρούμε τις μερίδες κοτόπουλου προσθέτουμε 4 φλυτζάνια νερό το κριθαράκι, και φουρνίζουμε ξανά για 10 λεπτά.
Τέλος βάζουμε το κοτόπουλο από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μελώσει το φαγάκι μας..✓
Σερβίρουμε με κεφαλοτύρι Κρήτης Πεντανόστιμο !!
Συνταγή από Marina Hatzidaki-Οι χρυσοχερες-ηδες !
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
