Πολύ πολύ αφράτα γεμιστά ψωμάκια με μαρμελάδα !!!
Συνταγή:
Βάζουμε σε ένα μπολ 200 ml γάλα χλιαρό,15 γραμμάρια μαγιά νωπή,4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και τα ανακατεύουμε.
Σε άλλο μπολ βάζουμε 500 γραμμάρια φαρίνα απ κοσκινισμένο,ρίχνουμε το μείγμα μαγιάς ,2 αυγά,50 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο,μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζυμώνουμε θέλουμε αφράτη ζύμη.
Την σκεπάζουμε για 1 ώρα.
Στην συνέχεια την μεταφέρουμε.στον πάγκο μας την ζυμώνουμε ελαφρώς και την κόβουμε κομμάτια.
Αυτά τα κομμάτια τα κάνουμε μπαλίτσες.
Της σκεπάζουμε για 40 λεπτά.
Στην συνέχεια της πατάμε και της σκεπάζουμε για 15 λεπτά.
Στην συνέχεια παίρνουμε ένα φλιτζανάκι κι του ελληνικού καφέ και με το πάτο του κάνουμε το σχέδιο πατάμε στην μέση.
Τα σκεπάζουμε για 15 λεπτά.
Τοποθετούμε μέσα μαρμελάδα ,τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα.ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο!
Συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou-Αγαπάμε Μαγειρική !!!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
