Από τα πιο αφράτα υπέροχα γλυκά ψωμάκια με γέμιση σοκολάτας !!!
Συνταγή:
Βάζουμε στο μπολ 4 κούπες αλεύρι,2 φακελάκια ξερή μαγιά 2 βανίλιες ,8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,λίγο αλάτι ,2 κούπες χλιαρό νερό και ζυμώνουμε προσθέτοντας 6 κουταλιές βούτυρο λιωμένο χλιαρό λίγο λίγο ζυμώνοντας θέλουμε μια πολύ αφράτη ζύμη.
Σκεπάζουμε την ζύμη για 2 ώρες.
Στην συνέχεια την μεταφέρουμε στον πάγκο μας την ζυμώνουμε ελαφρώς.
Κόβουμε κομμάτια,κάνουμε μπάλες κάθε μπάλα την ανοίγουμε μικρο φυλλαράκι τοποθετούμε μέσα ένα κομμάτι σοκολάτα και το κλείνουμε .
Τοποθετούμε τα γεμιστά μπαλάκια σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι.
Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη για 1 ώρα.
Στην συνέχεια τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο για 20 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
Μόλις τα βγάλουμε τα περνάμε με το πινέλο βουτυρωμένο.
Συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou Αγαπάμε Μαγειρική !!!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
