Μαυρομάτικα με φιλέτο τόνου !!! Εξαιρετική σαλάτα και για μπουφέ!!
Υλικά
1 πακέτο φασολιά μαυρομάτικα
1 κουτί φιλέτο τόνο ψαριού σε κομμάτια
1 κρεμμύδι λιωμένο στο μπλέντερ
χυμό από 2 λεμόνια η κατά βούληση
Άνηθος
1/4 από 1 ματσάκι!!
Αλάτι,
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βράστε τα μαυρομάτικα σε αλατισμένο νερό και πετάξτε το πρώτο νερό.
Βράστε περίπου για 30 λεπτά, όχι παραπάνω για να μην μας λιώσουν.
Λιώστε το κρεμμύδι στο μπλέντερ και ανακατέψτε με τα φασόλια προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε όλα μαζί!!
Συνταγή κ φωτό Gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
