ΣΥΝΤΑΓΗ:ΚΕΚΑΚΙΑ:
Χτυπάμε 100 γραμμάρια.βούτυρο λιωμένο με 100 γραμμάρια ζάχαρη πάρα πολύ καλά!
Προσθέτουμε 2 αυγά ένα ένα με 1 κουταλιά αλεύρι φαρίναπ!
Ανακατεύουμε!
Σταματάμε.το μίξερ και ρίχνουμε 100 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα κουταλιά κουταλιά ανακατεύοντας πάρα πολύ πολύ απαλά με μαρίζ!
Τοποθετούμε στα κατάλληλα φορμάκια και τα.ψήνουμε στους180 βαθμούς προθερμασμένο αντιστάσεις 15 λεπτά!
Φυσικά τον φούρνο!
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε στην μέση!
ΚΡΕΜΑ:
2 ποτήρια γάλα,3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη το βάζουμε να ζεσταθεί και ρίχνουμε μέσα 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 1 αλεύρι διαλυμένα σε λίγο γάλα από το ζεστό!
Όταν πήξει κατεβάζουμε και προσθέτουμε 1 σταγόνα βανίλια υγρή,1 κουταλιά της σούπας βούτυρο,1 κρόκο αυγού!
Την αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας την !
ΣΙΡΟΠΙ:
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη,1 φλιτζάνι τσαγιού νερό βράσιμο 2 λεπτά!
Το αφήνουμε να κρυώσει!
ΣΑΝΤΙΓΊ:
Χτυπάμε 1 μόρφατ μεταλλικό κουτί με 2 κούπες άχνη ζάχαρη,2 κουταλιές της σούπας γάλα,5 κουταλιές.της σούπας ινδοκάρυδο!
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΟΛΑ ΚΡΥΑ:
Παίρνουμε το ένα πάτο από το κεκάκι το σιροπιάζομαι με πινέλο,τοποθετούμε κρέμα το κλείνουμε με τον άλλο πατο το σιροπιάζομαι και προσπαθούμε στο ένα.χέρι το κρατάμε και με το άλλο με σπάτουλα προσπαθούμε γύρω γύρω να το καλύψουμε με σαντιγί!
Οπότε μόλις τα τελειώσουμε τα βουτάμε σε μπόλικη καρύδα!!!
Συνταγή φωτό κ εκτέλεση Tzeni Tsanaktsidou --ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!
