ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ ΑΛΛΙΩΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ❤️ Νηστίσιμο!!
ΥΛΙΚΑ
1 Κιλο μελιτζάνες
5 μεγάλα κρεμμύδια
3 ντομάτες
2 σκ σκόρδο
Μαϊντανό,
αλάτι πιπέρι,
σάλτσα,
ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Kόβω την μελιτζάνα να γίνει σαν μια βαρκούλα, αδειάζω την ψίχα με ένα κουταλάκι,τις βάζω σε αλατόνερο για μισή ώρα!
Τις ψήνω σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα με αλάτι χωρίς ίχνος από λάδι και στο γκριλ του φούρνου μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν!
Σε τηγάνι βάζω λίγο λάδι, κόβω ροδέλες τα κρεμμύδια και λεπτές φετούλες τις ντομάτες τσιγαρίζω καλά ρίχνω το ψιλοκομμένο σκόρδο τον μαϊντανό το αλάτι ,το πιπέρι, και δυο κουταλιές από την σπιτική μου σάλτσα-Αν δεν έχετε βάλτε του εμπορίου !!
Γεμίζω τις μελιτζάνες , βάζω στο ταψί και ρίχνω 5,6 κουταλιές της σούπας μαζί με λίγο νεράκι ακόμα από την σάλτσα και τυράκι από πάνω νηστίσιμο ,τις ψήνω μέχρι να ροδίσουν κ να δέσει η σάλτσα μου στους 180!!
Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou Οι χρυσοχέρες-ηδες
