ΥΛΙΚΑ
1 ρολό το οποίο ή μας το φτιάχνει ο κρεοπώλης μας ή το αγοράζουμε έτοιμο .
πατάτες μπεμπέ όσες θέλουμε εγώ έβαλα 2 κιλά
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
χυμό από 3 λεμόνια ή όσα θέλετε
ελαιόλαδο ποσότητα κατά προτίμηση όσο θέλετε
1χυμό από 1 πορτοκάλι
1 σκελίδα σκόρδο μεγάλη λιωμένη χωρισμένη σε κομματάκια
αλάτι πιπέρι
λίγη ρίγανη
λίγο κουρκουυμά
1 ποτήρι του νερού νερό
Ταψί κατά προτίμηση γάστρα -αν δεν έχετε σκεπάστε το με λαδόκολλα κι από πάνω τυλίξτε με αλουμινόχαρτο.
Τοποθετούμε το ρολό στην γάστρα.
Καθαρίζουμε πλένουμε και ρίχνουμε μέσα και τις πατατούλες .
Ρίχνουμε από πάνω το λαδάκι όση ποσότητα θέλουμε εγώ βάζω μία κουτάλα της σούπας το αλάτι το πιπέρι τον κουρκουμά το μέλι την μουστάρδα το χυμό λεμονιών το χυμό από το πορτοκάλι την ρίγανη τα κομματάκια σκόρδου και το νερό .
Τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά .
Κλείνουμε την γάστρα και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στο φτερό στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και μετά ανοίγουμε το ταψί --αν χρειάζεται νεράκι προσθέτουμε λίγο και συνεχίζουμε το ψήσιμο δυναμώνοντας την ένταση του φούρνου στους 220 βαθμούς να πάρει χρώμα και να τελειοποιηθεί το ψήσιμο .
Είναι φανταστικό φαγάκι με υπέροχες μελωμένες πατατούλες μαλακό ρολό και υπέροχο ζουμάκι !!!
Σερβίρουμε με μουστάρδα που του πάει πολύ !!! Καλή όρεξη !!!
Εκτέλεση συνταγή φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
