Τυρόπιτα με κρέμα και πολλά τυριά!!!Εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα λίγο διαφορετική από την συνηθισμένη !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
Σε 1 λίτρο συν ένα ποτήρι γάλα ζεστό ρίχνω ένα φλιτζάνι σιμιγδάλι ανάμικτο (και ψιλό και χοντρό) να πήξει η κρέμα.
Ρίχνω 4 αυγά, 1 κουταλάκι γεμάτο βιτάμ, λίγο αλάτι, και αντί για λίγο μοσχοκάρυδο που ρίχνω συνήθως έριξα λίγο άνηθο.
Τα σκέπασα με μεμβράνη και τα άφησα να κρυώσουν.
Οταν κρύωσαν έριξα πολύ καλά λιωμένη με το πιρούνι φέτα (500 γρ.) και ρεγκάτο τριμμένο, μοτσαρέλα τριμμένη γκούντα τριμμένο, και λίγη γραβιέρα Κρήτης.( Δεν μπορώ να πω πόσο απλώς έπαιρνα με τα χέρια μου και έριχνα.
Βουτύρωσα το πυρέξ έστρωσα ένα φύλλο σφολιάτα έριξα το μείγμα, και στο επάνω φύλλο είχα χτυπήσει ένα αυγό και το άλειψα. Τ
έλος με λίγο σουσάμι και ψήσιμο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς (η ώρα ανάλογα με τον φούρνο).
Εκτέλεση φωτό από Νέλλη ΑνδρικοπούλουΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
