Φτιάξτε πιροσκί με λουκανικάκι ! Αφράτη και τραγανή ζύμη,τα λατρεύουν μικροί μεγάλοι !!!
ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 φλ γάλα
1 φλ ηλιέλαιο
1 αυγό
1κ.γ ζάχαρη
1κ γ αλάτι
4 φλ περίπου αλέυρι γ.ο.χ
1 φακ μαγιά
Χτυπάω πρώτα το γάλα με το λάδι την μαγιά το αυγό και την ζαχαρη να ομογενοποιηθούν. Προσθέτω το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να έχω μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολάει στα χέρια.
Αφήνω να φουσκώσει μια ώρα σκεπασμένη σε ζεστό μέρος.
Μετα παίρνω ένα μπαλάκι ζύμης στα χέρια μου
Το ανοίγω βάζω το λουκανικάκι και το κάνω ρολάκι.
Τηγανίζω σε μέτρια φωτιά σε αρκετό ηλιέλαιο.
Εκτέλεση φωτό από Αλεξάνδρα Κυριάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
