Κρητικά κουλουράκια με σουσάμι!!Τραγανά και Πεντανόστιμα!!! Όσες τα φτιάξετε θα ενθουσιαστείτε!!
Μία φλιτζάνα των 220 ML ηλιέλαιο
μισή φλιτζάνα ελαιόλαδο
1 φλιτζάνα ζάχαρη
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 φλιτζάνα κρασί λευκό
2 κουταλιές σούπας κανέλα
ένα κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
μια πρέζα αλάτι
μια κούπα ψημένο σουσάμι
μισό φακελάκι μπέικιν
μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα
αλεύρι μέχρι να κάνουμε μια ζύμη λίγο πιο μαλακή από τα μελομακάρονα, επειδή είναι πολύ παλιά η συνταγή δεν έχει αναλογία σε αλεύρι.
Ανακατεύουμε καλά λάδι ζάχαρη κρασί ρίχνουμε το ψημένο σουσάμι τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύουμε ελαφρά δεν ζυμώνουμε.
Πλάθουμε τα κουλουράκια τα κάνουμε μικρά γιατί φουσκώνουν τα τυλίγουμε με σουσάμι που έχουμε προσθέσει μία κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη σε μία φλιτζάνα σουσάμι τα κάνει τραγανά. Ψήνουμε στους 170 για 25'! ταψί με λαδόκολλα !!!
Συνταγή από κ. Vasiliki Saltaoura-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
