Υλικά -Εκτέλεση
600 γρ κιμά μοσχάρι.
4 φέτες ψωμί μουσκεμένες σε γλυκό κόκκινο κρασί
ελάχιστο λάδι μέσα στον κιμά
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι
1 κουταλάκι γλυκού κύμινο
αλατι -πιπέρι
εχτρέ κρασί όταν τα πλάθουμε στο σχήμα βουτώντας τα χέρια μας μας στο κρασί.
Όλα μαζί ζύμωμα και πλάσιμο σε σουτζουκάκια.
Για την σάλτσα
3 ντομάτες στο τρίφτη με λίγο πελτέ
1 σκελίδα σκόρδο για άρωμα
αλατι
πιπέρι
κύμινο
μια πρέζα αλάτι
μια πρέζα ζάχαρη
Τα βράζουμε όλα μαζί και ρίχνουμε προσεκτικά τα σουτζουκάκια να μαγειρευτούν και να μελώσει η σάλτσα,
Μπορείτε να σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές στιλ ραγκού ρίχνοντας της πατάτες μέσα στην σάλτσα.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Elena Xanthaki-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
