Τραγανά μπισκότα σοκολάτας .....απλά υπέροχα!!!!!!
Παλιά συνταγή από το τετράδιο της μαμάς!!!
Η καστανή ζάχαρη κάνει τη διαφορά σε αυτά τα μπισκοτάκια!!!!
Υλικά
400 γρ βούτυρο αγελάδος
1 νεροπότηρο ζάχαρη
1 νεροπότηρο καστανή ζάχαρη
2 αβγά
2 βανιλιες
3 1/2 ποτήρια του νερού αλεύρι γ.ο.χ. περίπου( ίσως και λίγο παραπάνω)
1 κ.γ σόδα
1 κ.γ κοφτό αλάτι
Χυμό από μισό λεμόνι
2 κουβερτούρες ψιλοκομμένες( όχι τρίμμα)
Εκτέλεση
Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει και να ασπρίσει. Προσθέτουμε τα αβγά ,τις βανιλιες,το αλάτι,τη σόδα διαλυμένη στο χυμό λεμονιού και το αλεύρι σταδιακά. Θέλω να είναι η ζύμη μου εύπλαστη και να ξεκολλάει από τον κάδο.
Συνταγή από κ.Tzela Antonopoulou-Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!
